Reportaje gastronómico La Reja “Salerosa”

Reportaje gastronómico La Reja “Salerosa”


Pasado y presente de uno de los lugares de encuentro con más solera de la Costa del Sol


A 1800 hemos de remontarnos para conocer un poco de la historia del más popular establecimiento malagueño de la plaza de Uncibay, conocido popularmente como “La Reja”. La plaza, que recibe su nombre en honor a Fernando de Uncibay, capitán vizcaíno a las órdenes de los Reyes Católicos en la conquista de Málaga, y que fue Regidor de la ciudad en 1497, fue durante el siglo XIX escenario de diversos incidentes sociales, por lo que se llamó de las Cortes de Cádiz durante algún tiempo como homenaje a la primera Constitución Española que éstas  promulgaron -La Pepa- y de la que se celebra el bicentenario en el presente año.

Antes de ser la emblemática taberna que muchos recordamos, La Reja fue una casa de baños entre 1840 y 1893, la popular “Casa de baños Ortiz”, cuya finalidad era puramente higiénica (recordemos que en muchas viviendas de la época no sólo no había cuartos de aseo sino que incluso ni agua corriente) pero que se fue convirtiendo en elegante centro de reunión y tertulia.

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